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Sopa VERDE

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Gente, semana passada e no final de semana eu perdi completamente a linha e comi como se não houvesse amanhã. Só besteira, fritura, gordura … Domingo à noite eu estava me sentido péssima e inchada!

Lembrei de uma sopa verde detox que eu fazia quando ainda morava na casa da minha mãe. Não lembro aonde consegui a receita dela, mas sei que não é tão ruim quanto pareceu, pra ser sincera eu até gosto! E ela faz uma super limpeza!

Vamos lá!

RECEITA DE SOPA VERDE

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Ingredientes

  • 1 maço de espinafre lavado
  • 1 maço de agrião lavado
  • 1 chuchu fatiado
  • 1 cenoura grande fatiada
  • 1 nabo grande (se nao tiver use 1 batata inglesa grande) fatiado
  • 1 cebola fatiada
  • 4 dentes de alho picados
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • Sal
  • Azeite

Modo de Preparo

  1. Refogar em uma panela com azeite a cebola e alho.
  2. Juntar todos os legumes, verduras e ervas e misturar.
  3. Acrescentar água até cobrir, colocar sal e tampar a panela.
  4. Deixar cozinhar até que os legumes estejam amolecidos.
  5. Escorrer e reservar a água do cozimento.
  6. Bater a sopa no liquidificar com 1 xícara de água do cozimento. Se quiser mais rala coloque mais líquido.
  7. Acerte o sal e sirva quente!

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Nanda Castello

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